Acrylamide CAS 79-06-1

Acrylamide is a white crystalline chemical substance and a raw material for the production of polyacrylamide. Polyacrylamide is mainly used in water purification treatment, pulp processing and inner coating of pipelines, etc. Starchy foods tend to produce acrylamide when cooked at high temperatures (>120 ڈگری)۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انسانی جسم کو ایکریلامائڈ کے متعدد راستوں سے بے نقاب کیا جا سکتا ہے جیسے ہاضمہ، سانس کی نالی اور جلد کی میوکوسا، اور پینے کا پانی نمائش کے اہم راستوں میں سے ایک ہے۔

مقصد
رشتہ دار مالیکیولر ماس کے تعین کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
اس پراڈکٹ کو آئل فیلڈ انجیکشن کنوؤں کے پانی کے جذب پروفائل کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے شروع کرنے والوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور ایک اعلی-ویسکوسٹی پولیمر بنانے کے لیے انجکشن کی اعلی-پارگمیتا پرت میں انجکشن لگایا جاتا ہے۔

سوال: روزمرہ کی کونسی اشیاء میں ایکریلامائڈ ہو سکتا ہے؟
کھانا: آلو کے چپس، کافی، ٹوسٹ شدہ روٹی
صنعتی مصنوعات: واٹر ٹریٹمنٹ ایجنٹس، کاسمیٹکس (کم ارتکاز میں)
نوٹ: صنعتی مصنوعات سخت حفاظتی علاج سے گزرتی ہیں اور کھانے میں قدرتی طور پر پائے جانے والے کیمیائی شکلوں سے مختلف ہوتی ہیں۔
سوال: کیا ایکریلامائڈ کی نمائش زہر کا سبب بن سکتی ہے؟
شدید زہریلا: زیادہ-خوراک کی نمائش اعصاب کو نقصان پہنچا سکتی ہے (روز مرہ کے ماحول میں شاذ و نادر ہی)۔
دائمی خطرہ: طویل-زیادہ مقدار میں کھانے سے کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، لیکن روزانہ کی خوراک عام طور پر حفاظتی حد سے کم ہوتی ہے (WHO کی تجویز کردہ حد: 1 ug/kg جسمانی وزن/دن)۔
سوال: صنعتی قدر اور صحت کے خطرات میں توازن کیسے رکھا جائے؟
صنعتی ایپلی کیشنز: بند پیداوار، حفاظتی آلات، اور گندے پانی کی صفائی کے نظام کے ذریعے نمائش کے خطرات کو کنٹرول کریں۔
فوڈ سیکٹر: کم درجہ حرارت پر کھانا پکانے اور پروسیسنگ کی تکنیکوں کو بہتر بنائیں (جیسے EU کی "ٹول باکس" رہنما خطوط)۔
سوال: کیا محفوظ متبادل ہیں؟
فوڈ پروسیسنگ: ایکریلامائڈ کی تشکیل کو کم کرنے کے لیے اجزاء کے علاج کے لیے پہلے سے-اسپارجینیز کا استعمال کریں۔
صنعتی شعبہ: بائیو بیسڈ فلوکولینٹ تیار کریں (جیسے چائٹوسان)، لیکن لاگت نسبتاً زیادہ ہے۔

خصوصی کیمیکل